Diät und Ernährung

Definition

Die Diät ist eine besondere Ernährungsform, bei der über einen unterschiedlich langen Zeitraum hinweg, nur ganz bestimmte Nahrungsmittel zu sich genommen werden. Der Begriff Diät wurde von dem griechischen Wort "diaita" abgeleitet und bezieht sich auf eine optimale Ernährungs- und Lebensweise. Unterschieden wird zwischen kurzfristigen Gewichtsreduktionsdiäten und Diäten als Kranken- und Schonkost.

Gesunde Diät

Das Angebot an Diäten, die zu einer schnellen Gewichtsreduktion führen sollen, ist sehr groß. Oft sind es Mono-Diäten, die sich nur auf ein Lebensmittel beschränken. Der Organismus wird hierbei nicht mit den nötigen Nährstoffen versorgt, so dass eine Fehl- und Mangelernährung die Folge sein kann. Stark Übergewichtige, die durch eine Diät abnehmen und ihr Wunschgewicht dauerhaft halten möchten, sollten die Hilfe einer Ernährungsberatung in Anspruch nehmen. Eine persönliche Diätberatung und das Erstellen eines individuellen Diätplanes führen zu einer kontinuierlichen Gewichtsreduktion, ohne die Gesundheit zu gefährden. Eine ausgewogene Ernährung mit Vollkornprodukten und Ballaststoffen, Kohlenhydraten, viel Vitaminen und Mineralstoffen, jedoch mit wenig Salz, Eiweiß, Fett und Zucker, dafür aber mit regelmäßiger Bewegung, möglichst an der frischen Luft, lassen die Pfunde purzeln.

Gemeinsam fällt es leichter

Als "Einzelkämpfer" wird bei einer Gewichtsreduktion sehr viel Disziplin und Durchhaltevermögen verlangt. Einfacher ist es, Kurse zur Gewichtsreduktion zu belegen. Hier erhält jeder Teilnehmer eine fachkundige Anleitung, professionelle Unterstützung und eine individuelle Betreuung. Auch können sich die Teilnehmer gegenseitig anspornen, motivieren und aufbauen.

Diäten werden auch langfristig oder dauerhaft, neben medikamentösen und operativen Therapien, als Schon- und Krankenkost eingesetzt und unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt. Sie helfen, den Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen, nehmen Einfluss auf den Krankheitsverlauf und unterstützen die Gesundung. So werden spezielle Diäten bei Fettleibigkeit (Adipositas), Gicht, Nierenversagen, Allergien, Osteoporose und vor allem Diabetes empfohlen. Allerdings unterliegen Diätformen, aufgrund wissenschaftlicher Erfahrungen und begründeter Erkenntnisse, einer ständigen Veränderung. In einigen Krankheitsfällen kann die Ernährungsumstellung auf eine modifizierte lactovegetabile Vollwerternährung, die sich aus einer pflanzlichen Kost, Milchprodukten und einer ballaststoffreichen Vollkornernährung zusammensetzt, viel zur Gesundung des Patienten beitragen.

Einzelleistungen zum Thema Diät und Ernährung
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	Diätplanung
	Ernährungs-Therapie
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	Hilfe zur Gewichtsreduktion
	Kurse zur Gewichtsreduktion
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